9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Guláš z drůbeže s kokosovým mlékem
zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept ‍na ⁤exotický guláš z drůbeže s ⁤kokosovým mlékem, který vám přinese chuťovou explozi!‍ Tento⁤ jednoduchý, ale přesto bohatě ‌aromatický pokrm spojuje kousky⁤ drůbežího masa s křehkými zeleninovými příchutěmi a ‍kořením, které dodává pikantnost. Kokosové mléko přidává jemnou, sladkou a krémovou ⁤vrstvu, která ​perfektně ⁣doplňuje ostatní ingredience. Snažte se ​překvapit své chuťové pohárky touto originální kombinací, která je ideální‍ pro ty, ⁢kteří milují‌ exotiku ​a netradiční gastronomii. Dopřejte si vášnivou cestu do chutí ​s tímto gulášem ⁤z drůbeže s kokosovým mlékem! ​

Suroviny

  • 500 g kuřecího masa
  • 2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1⁢ paprika
  • 2​ lžíce oleje
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžička‍ mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • sůl
  • pepř
  • 400 ml kokosového mléka
  • 500 ml vývaru

Postup

  1. Kuřecí maso​ nakrájejte na​ menší kousky.
  2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte ⁢na jemno.
  3. Papriku očistěte a⁢ nakrájejte ⁤na​ proužky.
  4. V⁣ hrnci zahřejte olej‌ a⁣ na něm orestujte cibuli dozlatova.
  5. Přidejte maso‌ a orestujte ho ze všech stran.
  6. Přidejte papriku,⁢ česnek, sladkou papriku, kmín, koriandr, sůl a pepř. Dobře ‌promíchejte.
  7. Přilijte⁢ kokosové mléko a vývar.⁢ Zlehka promíchejte.
  8. Hrnec přikryjte a ‍nechte guláš vařit‍ na mírném ohni asi 1,5⁤ hodiny, dokud ‍maso nezměkne.
  9. Po uvaření ​ochutnejte a případně dosolte a okořeňte.
  10. Servírujte ⁢s rýží nebo ‌knedlíky.