3. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Gratin Dauphinois s česnekem je lahodná francouzská pochoutka, která se skládá z plátků brambor zalitých směsí smetany, mléka a česneku. Tento bohatý a krémový pokrm bude skvělou volbou pro večeři nebo jako příloha k masu. Sledujte náš recept a připravte si tuto lahůdku doma!
Suroviny
- 1 kg brambor
- 3 stroužky česneku
- 400 ml smetany ke šlehání
- 200 ml mléka
- 100 g strouhaného sýra
- sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Oloupané stroužky česneku nakrájejte na drobno.
- V misce smíchejte smetanu, mléko, česnek, sůl, pepř a muškátový oříšek.
- Na dno pekáče vysypte vrstvu brambor a zalijte trochou směsi smetany.
- Pokračujte vrstvením brambor a zaléváním směsí, na závěr posypte strouhaným sýrem.
- Předehřejte troubu na 180°C a vložte gratin do trouby na cca 45-50 minut, dokud není povrch zlatě hnědý a brambory měkké.
- Podávejte horké jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako samostatné jídlo.
