9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Gado gado je tradiční indonéské jídlo plné chutných a zdravých ingrediencí. Tento vegetariánský salát kombinuje řadu čerstvých zelenin, jako jsou fazolové klíčky, boby, zelí a okurky, spolu s křupavým tofu a jemným nudlovým salátem. Křehká arašídová omáčka přidává tomuto jídlu bohatou a exotickou chuť. Gado gado je snadno připravitelný recept a ideální nízkokalorická volba pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravě a vyváženě. Vyzkoušejte tento tradiční indonéský pokrm a užijte si jeho lahodnou kombinaci chutí a textur.
Suroviny
- 200 g zeleninového mixu (mrkev, zelí, paprika, fazolové klíčky)
- 150 g tuřínového tofu
- 100 g čerstvých listů salátu
- 50 g čerstvého koriandru
- 50 g arašídů
- 4 lžíce sladkého chilli-dressing
Postup
- Připravte si všechen zeleninový mix a nakrájejte ho na menší kousky.
- Pokud je sušené, namočte tuřínové tofu do vody, aby získalo na měkkosti, a nakrájejte jej na kostky.
- Umyjte salátové listy a nalomte je na menší kusy.
- Umyjte koriandr a jemně jej nasekejte.
- Na pánvi si opečte arašídy, nechte je vychladnout a nasekejte je na menší kousky.
- Ve velké míse smíchejte všechny připravené suroviny a zalijte je sladkým chilli-dressingem.
- Dobře promíchejte a můžete podávat.
