22. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
Fattoush salát
zdroj: Recepty 24/7

​ Fattoush salát je⁤ tradiční ⁤arabský recept plný ⁣osvěžujících chutí a lahodných‍ textur. Tato​ zdravá ⁢salátová variace⁤ obsahuje křupavou zeleninu,⁤ jako jsou rajčata,⁤ okurky, cibule a papriky, smíchanou s čerstvou petrželkou, mátem a koriandrem. Aby⁢ byl tento salát dokonalý, ⁢přidává se také křehká libanonská​ chlébka, která se marinují v ⁣olivovém oleji⁤ a kořeních. Fattoush ⁣salát je osvěžujícím ​a chuťově vyváženým⁢ jídlem, ideálním jako​ lehký předkrm​ nebo doprovod k ⁤hlavnímu jídlu.⁣ Objevte lahodnou kombinaci arabských chutí ve ⁢formě‍ Fattoush salátu již dnes!

Suroviny

  • 1 hlava​ salátu
  • 1​ okurka, nakrájená na kostičky
  • 3 rajčata, nakrájená na kostičky
  • 1 cibule, nakrájená ​na tenké⁢ plátky
  • 1 ⁤zelená paprika, nakrájená na plátky
  • 1 párky, nakrájený ⁣na⁢ kostičky
  • 1 hrst oliv
  • 1 hrst čerstvé ⁣máty, ‌nasekané
  • 1 lžíce sumaku‍ (sušený ‍a mletý šťavel)
  • 4 lžíce ⁢olivového ‍oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl ‍a pepř dle chuti
  • pita chléb nebo arabský chléb

Postup

  1. Salát ⁤si omyjeme ‍a nakrájíme na menší kousky.
  2. Do mísy přidáme​ nakrájenou okurku,​ rajčata, ‌cibuli, papriku, párky, olivy‍ a nasekanou máty. Promícháme.
  3. V menší misce smícháme ⁢olivový olej, citronovou ‌šťávu, sumak, sůl a⁣ pepř.
  4. Přelijeme připravenou zálivkou salát a opět promícháme.
  5. Nechejte salát odstát alespoň 10 minut, aby⁣ se příchutě propojily.
  6. Mezitím si připravte pita chléb nebo arabský ⁢chléb a nakrájejte ho‌ na menší trojúhelníky.
  7. Před podáváním posypte⁢ salát kousky chleba.
  8. Fattoush salát můžete‌ servírovat jako samostatné ⁤jídlo nebo ‍jako ⁢přílohu k jídlu.