13. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte domácí recept na lahodné empanadas plněné chutnou masovou směsí nebo sýrem. Tyto tradiční argentinské chlebíčky jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Sledujte náš krok za krokem návod a připravte si je snadno i doma.
Suroviny:
- 500g hladké mouky
- 200g másla
- 1 vejce
- 150ml vody
- 400g mletého masa nebo 200g sýra dle vlastní chuti
- 1 cibule
- 1 česneková stroužek
- sůl, pepř, koření dle chuti
Postup:
- Smíchejte mouku s nakrájeným máslem, přidejte vejce a postupně přilévejte vodu, dokud nedostanete hladké těsto.
- Z těsta vytvořte kouli, zabalte ji do fólie a dejte odpočinout do lednice na minimálně 30 minut.
- Mezitím osmahněte cibuli a česnek na pánvi, přidejte mleté maso nebo nahrubo nastrouhaný sýr a dochuťte kořením dle chuti.
- Těsto vyválejte na tenký plát a vykrájejte kruhy kolem pomocí talíře nebo formy na pečení.
- Na každý kruh dejte lžíci nádivky, přeložte těsto napůl a utáhněte okraje vidličkou.
- Pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180°C po dobu 20-25 minut, dokud nezezlátnou.
- Podávejte teplé jako samostatné jídlo nebo jako přílohu s omáčkou.
