18. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Empanadas de carne jsou chutné argentinské pečené koláče plněné pikantními masovými náplněmi. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí empanadas de carne a překvapte své chuťové buňky lahodným požitkem!
Suroviny
- 500g mletej hovädzej (alebo kuracej) mäsa
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica korenia na mäso
- soľ a korenie podľa chuti
- štvrtka lyžice mletého koriandra
- štvrtka lyžice mletej kurkumy
- 500g hotového cesta na empanadu
Postup
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Pridáme mleté mäso a orestujeme ho dozlatista.
- Pridáme nakrájanú papriku a koreniny. Premiešame a dusíme ešte 5 minút.
- Odstavíme z ohňa a necháme zmes vychladnúť.
- Rozvaľkáme cesto na empanadu a vykrajujeme kruhy pomocou hrnčeka alebo malého taniera.
- Na každý kruh cesta naempanadu nakladáme lyžicu mäsovej zmesi a zatvoríme ho, aby sme vytvorili polmesiac.
- Okraje dobre zatlačíme vidličkou, aby nám náplň nevytečovala počas pečenia.
- Na plech s papierom na pečenie dávame pripravené empanady a pečieme ich v rúre na 180 stupňov cca 20-25 minút, kým nebudú zlatisté.
- Podávame teplé. Dobrú chuť!
