9. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Crostini s rajčaty a bazalkou jsou lehkým a chutným italským lahůdkou, kterou lze připravit během několika minut. Křehké plátky čerstvého pečiva jsou pokryty rajčatovým a bazalkovým salsem, který jim dodává příjemnou svěžest. Tento jednoduchý recept je perfektní volbou pro rychlý oběd nebo předkrm na večírku. Vyzkoušejte tento klasický italský pokrm a překvapte své hosty vynikajícími crostini s rajčaty a bazalkou.
Suroviny
- 8 plátků čerstvého bagetu
- 2 velké rajčata
- 1 stroužek česneku
- 8 lístků čerstvé bazalky
- Extra panenský olivový olej
- Sůl a pepř dle chuti
Postup
- Nejprve si připravte troubu na předehřev na 200 °C.
- Bagety nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm.
- Ploché plechy si vyložte pečicím papírem.
- Plátky baget položte na plech a z jedné strany je potřete olivovým olejem.
- Kusy bagety dejte do předehřáté trouby a pečte asi 5 minut, dokud nebudou lehce zlatavé a křupavé. Poté je obratte a dopečte i druhou stranu.
- Zatímco se bagety pečou, rajčata nakrájejte na tenké plátky a česnek nasekejte nadrobno.
- Ochucené bagety vyjměte z trouby a nechte je vychladnout.
- Když jsou bagety dostatečně vychlazené, potřete je česnekem a pokrájenými rajčaty. Osolte a opepřete dle chuti.
- Nakonec na každý kousek bagety přidejte lístek bazalky a podávejte.
