3. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný a zdravý recept na cizrnu s quinoou a zeleninou. Tato chutná a výživná kombinace je ideálním pokrmem pro všechny, kteří si chtějí dopřát zdravý oběd plný důležitých živin. S cizrnou, quinoou a různými druhy zeleniny si pochutnáte na lahodné a vydatné večeři, která vám dodá potřebnou energii na celý den. Nechte se inspirovat tímto jednoduchým a zdravým receptem a překvapte své chuťové buňky novými chutěmi!
Suroviny
- 1 hrnek cizrny
- 1 hrnek quinoi
- 2 hrnky zeleniny podle vlastního výběru (např. hrášek, paprika, cuketa)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si cizrnu namočíme přes noc a druhý den uvaříme do měkkého stavu.
- V hrnci připravíme quinou podle návodu na obalu.
- Mezitím si orestujeme cibuli a česnek na oleji, přidáme kmín a kurkumu a krátce podusíme.
- Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a restujeme do měkka.
- Nakonec vmícháme uvařenou cizrnu a quinou, dochutíme solí a pepřem a podáváme. Dobrou chuť!