9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Cizrna s červenou řepou
zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na cizrnu ​s červenou řepou – vyzkoušejte si tuto ⁢vynikající kombinaci​ oblíbeného bílého luskového ovoce a ⁤sladkého kořenového zeleného. Recept je snadný na přípravu a plný ‍zdravých výživných látek. Tato lahodná veganská a vegetariánská pochoutka je skvělá jako hlavní jídlo ⁣nebo jako příloha k vašemu oblíbenému‌ jídlu. Dopřejte si něco zdravého ‍a vynikajícího ​s cizrnou⁣ a červenou řepou!

Suroviny

  • 200 g ⁣cizrny
  • 1 velká červená řepa
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 ⁤l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 ​lžička mletého kmínu
  • 1 ‍lžička mletého koriandru
  • sůl‍ a pepř‍ podle chuti

Postup

  1. Cizrnu nechte přes noc namočit v dostatečném množství⁢ vody.
  2. Na ​olivovém oleji osmahněte jemně ‍nakrájenou cibuli a česnek.
  3. Přidejte připravenou cizrnu a ‌promíchejte.
  4. Přisypte mletý kmín a koriandr a ​důkladně promíchejte.
  5. Přidejte oloupanou a na kostky nakrájenou červenou​ řepu.
  6. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
  7. Snížete ⁢teplotu a nechte vařit⁢ s otevřeným pokličkou,‍ dokud‍ cizrna a řepa nezměknou (asi 1-2 hodiny).
  8. Přidávejte sůl a ⁣pepř podle chuti.
  9. Sůl a ​pepř ochutnejte a podle potřeby přidejte.
  10. Servírujte horké a ozdobte⁤ bylinkami nebo⁤ zakysanou ⁢smetanou.