15. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chuťový dezert z Bagdádu je lahodný recept, který vás přenese do exotického prostředí orientální kuchyně. Tento dezert je plný chutí a vůní, které v sobě spojuje kávu, sušené ovoce, ořechy a med. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to – skvěle se hodí jako závěr oběda či večeře nebo jako sladká tečka po náročném dni. Vyzkoušejte recept na chuťový dezert z Bagdádu a dopřejte si lahůdku, kterou nezapomenete!
Suroviny:
- 250g mandlí
- 200g pistácií
- 100g lískových orechov
- 150g mletého cukru
- 100g medu
- 2 lžíce růžové vody
- 2 lžíce oranžové vody
Postup:
- Nejprve si rořežeme mandle, pistácie a lískové ořechy na menší kousky.
- V pánvi s nepřilnavým povrchem opražíme na středním ohni mandle, pistácie a lískové ořechy, dokud nezežloutnou a nezačnou vonět. Přitom je důležité je neustále promíchávat, aby se nespálily.
- Přidáme cukr, med, růžovou vodu a oranžovou vodu. Vše důkladně promícháme a necháme vařit na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
- Hotovou směs přendáme do formy a vyrovnáme povrch.
- Dezert necháme vychladnout a ztuhnout, poté ho nakrájíme na malé kousky a podáváme.
