Bulgogi – korejské grilované maso.

Bulgogi je klasickým korejským jídlem, které spojuje šťavnaté, tenké plátky masa s bohatou ⁣a vyváženou chutí. Tento recept vám přinese autentickou chuť bulgogi, kterou jste ochutnali⁤ v korejských ‍restauracích. Grilované⁢ jemné plátky ‌masa jsou marinovány v⁣ pikantní směsi sójové omáčky, česneku, medu ⁤a dalších zázvorových přísad. Bulgogi se podává s lákavě křupavou a lehkou zeleninou nebo rýží, což z něj činí ⁣dokonalou volbu ⁢pro rodinné večeře ‍nebo večírky s⁢ přáteli. Vyzkoušejte ⁢toto jednoduché a ​okouzlující korejské jídlo ve​ své kuchyni a okouzlete své blízké autentickou⁣ korejskou kuchyní.

Suroviny:

• 500 g ⁢hovězího ‌masa (řízek)
• 2 ⁤lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce⁢ sezamových semínek
• 2 stroužky česneku (rozmačkané)
• 1 cibule (nakrájená ​na plátky)
• 1 mrkev (nakrájená na tenké proužky)
• 4 houby (nakrájené na plátky)
• olivový olej (na grilování)
• sůl a pepř (podle chuti)

Postup:

1. Maso nakrájejte na tenké‌ plátky.
2. V misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý ‍cukr, sezamový‌ olej, rybí omáčku, sezamová semínka a ​rozmačkané česneky.
3. Přidejte nakrájené maso do marinády a nechte ho odpočinout alespoň 30 minut v lednici.
4. Na rozpálené pánvi rozpálte olivový⁤ olej a grilujte maso po obou stranách, dokud není zlatě hnědé.
5. V panvi opečte nakrájenou cibuli, mrkev a‌ houby, přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. S grilovaným⁤ masem podávejte opečenou cibuli, mrkev a houby‍ jako přílohu.
7. Bulgogi můžete podávat s rýží nebo zeleninovou přílohou.