24. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Brokolicová quiche s rajčaty je lahodný a zdravý pokrm plný chuti. Tato quiche je plná brokolice, rajčat a sýra, což z ní dělá vynikající volbu pro lehký a vydatný oběd nebo večeři. Podívejte se na náš jednoduchý recept a vyzkoušejte si připravit tuto lahodnou brokolicovou quiche doma!
Suroviny
- 400 g brokolice
- 200 g cherry rajčat
- 200 g sýra Gouda
- 2 ks vajec
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- listové těsto
Postup
- Nejprve si brokolici uvaříme do mírné měkkosti a nakrájíme na menší kousky.
- Rajčata umyjeme a nakrájíme na poloviny.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- V míse rozšleháme vejce se smetanou, osolíme a opepříme.
- Do připraveného listového těsta rozložíme brokolici, rajčata a sýr.
- Zalijeme směsí se šlehanými vejci a smetanou.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu cca 30-40 minut, dokud nebude quiche zlatě hnědá.
