5. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Brazílské kuře s avokádem je chutný a exotický recept, plný lahodných brazilských chutí. Tento recept kombinuje grilované kuřecí maso s bohatou omáčkou z avokáda a limetky, která dodává jídlu svěžest a kyselou chuť. K tomu podáváme pikantní salsa z rajčat a čerstvé bylinky. Brazílské kuře s avokádem je rychlý a jednoduchý pokrm, který se hodí jak na rodinnou večeři, tak na společenské akce. Vyzkoušejte tento recept a nechte se okouzlit kombinací brazilského a mexického kulinářského umění.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 avokáda
- 2 středně velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 citron
- 1 pomeranč
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- sůl
- pepř
- čerstvá petrželka
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostky a osolíme a opepříme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Česnek oloupeme a jemně nakrájíme.
- Do hluboké pánve přidáme olivový olej a rozpálíme ho. Přidáme cibuli a česnek a orestujeme je dozlatova.
- Přidáme nakrájená kuřecí prsa a smažíme je z každé strany, dokud nejsou zlatavá a propečená.
- Pomeranč a citron rozkrojíme na poloviny a vymačkáme šťávu.
- Do pánve s kuřecím masem přidáme šťávu z pomeranče a citronu, sójovou omáčku a promícháme.
- Avokáda oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na menší kostky.
- Přidáme nakrájené avokádo do pánve a mícháme, dokud nejsou všechny suroviny dobře propojené.
- Hotové jídlo dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Před podáváním můžeme posypat čerstvou nasekanou petrželkou.
