20. 9. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento gurmánský recept na bramborovou quiche s kozím sýrem. Plný chuti a textury, tento jednoduchý a zdravý recept je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Díky podrobnému postupu si ho připraví i začátečník v kuchaření.
Suroviny
- 200g brambor
- 4 vejce
- 250g kozího sýra
- 200ml smetany
- sůl,pepř
- strouhanka
- 100g slaniny
- Pažitka na ozdobu
Postup
- Předehřejte troubu na 200 stupňů
- Brambory oloupejte,nakrájejte na tenké plátky a zasypte je solí
- Smíchejte vejce se smetanou a kozím sýrem. Osolte a opepřete dle chuti
- Formu na quiche vymažte máslem a vysypte strouhankou
- Na dno formy vložte plátky brambor. Přidejte směs vejce, smetany a kozího sýra
- Quiche pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, dokud není vajíčková směs zpečená a zlatavá
- Před podáváním nechte quiche vychladnout a posypte pažitkou a na drobno nakrájenou slaninou
