24. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Bibimbap s hovězím masem je tradiční korejské jídlo plné chutí a vůní. Tento pokrm kombinuje různé čerstvé ingredience, jako jsou maso, zelenina, rýže a vejce, které jsou podávány s pikantní omáčkou. Vyzkoušejte tento lahodný recept a připravte si doma oblíbenou korejskou specialitu!
Suroviny
- 200g hovězího masa
- 200g vařené rýže
- 1 mrkev
- 1 okurka
- 1 cibule
- 100g špenátu
- 2 vejce
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sezamového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve nakrájejte hovězí maso na tenké plátky a osolte a opepřete podle chuti.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte maso dozlatova. Přidejte jednu lžíci sójové omáčky a lžičku cukru a promíchejte.
- Na pánvi rozklepněte vejce a usmažte je na slunečnicovém oleji tak, aby žloutky zůstaly tekuté.
- Oloupejte mrkev a okurku a nakrájejte je na jemné nudličky. Cibuli nakrájejte na tenké proužky.
- Ve velké míse smíchejte vařenou rýži se sezamovým olejem a jednou lžící sójové omáčky. Promíchejte dobře.
- Na vrch rýže položte hovězí maso, vejce, mrkev, okurku, cibuli a špenát. Podávejte ihned a podle chuti můžete přidat další sójovou omáčku.
