16. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Baklažánový arašídový dip
zdroj: Recepty 24/7

Baklažánový arašídový dip: Vychutnejte si jedinečnou chuť tohoto jednoduchého a chutného dipu. Směs nakrájeného baklažánu, arašídového másla a dalších vybraných ingrediencí tvoří ideální kombinaci pro lahodnou svačinku či přílohu. Vyzkoušejte ho křupavými nachos či ‍čerstvou zeleninou a okouzlete své‍ chuťové pohárky. ​Dopřejte si exotiku se ⁤skvělým dipem plným chutí!

Suroviny

  • 2 střední baklažány
  • 1/2 šálku arašídového⁤ másla
  • 2 stroužky ​česneku, nasekané
  • 2 lžíce olivového ‌oleje
  • 1 lžička‌ papriky
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. Nejprve předehřejeme troubu na 200⁢ °C.
  2. Baklažány omyjeme a nakrájíme na kolečka tloušťky přibližně 1 cm.
  3. Kolečka baklažánu posolíme a‌ necháme‍ působit asi 15 minut, aby se ‍zbavily nadbytečné⁣ vody.
  4. Baklažánová kolečka ‌opláchneme a osušíme na papírovém ubrousku.
  5. Připravíme⁢ si plech na pečení a potřeme ho olivovým olejem.
  6. Rozložíme baklažánová kolečka na ​plech a potřeme je z⁣ obou stran olivovým ‍olejem.
  7. Pečeme v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud baklažány nezměknou a nezezlátnou se.
  8. Vyndáme plech z trouby ​a⁢ necháme baklažány vychladnout.
  9. Zchladlé baklažány přendáme ⁤do mixéru, přidáme arašídové máslo, nasekaný česnek, papriku, sůl a ‍pepř.
  10. Všechny suroviny mixujeme, dokud nedosáhneme hladké a ​krémové konzistence.
  11. Hotový dip přendáme do mističky a ‌můžeme servírovat s křupavým chlebem nebo zeleninovými snacky.