8. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinský guláš s bramborami je poctou tradiční argentinské kuchyni. Tento chutný pokrm spojuje jemně dusené hovězí maso s bramborami a exotickými kořeněnými omáčkami. Vyzkoušejte tento recept a přenesete se přímo do argentinských uliček plných vůní a chutí. Naučte se připravit argentinský guláš s bramborami krok za krokem a překvapte své blízké lahodným pokrmem.
Suroviny
- 500 g hovězího masa na guláš
- 3 středně velké brambory
- 1 cibule
- 2 papriky
- 3 rajčata
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička oregana
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Nejprve si připravíme veškeré suroviny. Masa nakrájíme na menší kousky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, cibuli nakrájíme nadrobno, papriky na proužky a rajčata na kostičky.
- Na pánvi si rozpálíme trochu oleje a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Přidáme maso a restujeme ho dozlatova.
- Poté přidáme mletou papriku, kmín a oregano a promícháme. Smažíme dalších pár minut.
- Přilijeme vodu tak, aby bylo maso celé ponořené a necháme dusit asi 1,5 hodiny na mírném ohni.
- Přidáme brambory, papriky a rajčata a vaříme dalších 30 minut, dokud brambory nezměknou.
- Podle chuti můžeme dochutit solí a pepřem. Podáváme s rýží nebo pečivem.
