22. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
Arabská plněná paprika
zdroj: Recepty 24/7

⁢Arabská plněná paprika je lahodný⁣ způsob, jak si vychutnat tradiční arabské chutě. Tento recept kombinuje koření, jako je⁢ koriandr, kurkuma a kumin, s výběrem‍ zeleniny a kvalitními mletými masem, aby vznikl bohatý a aromatický ⁣náplň. Pokud hledáte originální a chutný recept na oběd nebo večeři, arabská plněná paprika ⁤je skvělou volbou. S tímto jednoduchým, ale výživným jídlem si připravte autentickou arabskou ​kuchyni přímo ve vaší kuchyni. ‍

Suroviny:

  • 4 velké papriky
  • 250 g ​mletého masa (hovězí, skopové, kuřecí nebo vepřové)
  • 1 cibule, nadrobno posekaná
  • 2 stroužky ‌česneku, nadrobno posekané
  • 1 hrnek vařené rýže
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • sůl a pepř podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje

Postup:

  1. Pečící⁢ troubu předehřejeme na 180 stupňů ⁢Celsia.
  2. Papriky omyjeme, rozřízneme ⁢na poloviny a odkrojíme semena a stonky.
  3. V misce smícháme mleté maso,‍ cibuli, česnek, vařenou rýži, rajčatový protlak, kmín, sladkou papriku, koriandr,⁣ sůl a pepř. Dobře promícháme, aby se suroviny spojily.
  4. Vytvoříme plnění ‍a naplníme poloviny paprik tímto masovým přípravkem.
  5. Připravené papriky položíme ⁣do pekáče, který předtím potřeme olivovým olejem.
  6. Pekáč s paprikami vložíme do ⁢předehřáté ⁢trouby a pečeme přibližně ‍30-40 ⁤minut, nebo⁤ dokud maso⁤ není upečené a papriky změknou.
  7. Hotové plněné papriky můžeme podávat samotné nebo s přílohou dle vlastního výběru.