Hovězí burgundské guláš

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční hovězí burgundský guláš plný bohatých ‌chutí ​a aromatických koření. Tento⁣ pokrm je skvělou volbou na‍ studené podzimní a zimní dny, kdy si​ přejete nahřát své tělo lahodným jídlem. ⁤Sledujte náš jednoduchý ⁢recept a ⁢užijte ‌si náš hovězí burgundský guláš plný skvělých chutí. ‌

Suroviny

• 600g hovězího masa (preferovaně hovězí kližka)
• 2 středně⁢ velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce ⁣másla
• 2 lžíce hladké ⁣mouky
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička‌ kmínu
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička tymiánu
• 400ml⁢ hovězího vývaru
• 200ml červeného vína
• 2‌ lžíce⁢ rajčatového​ protlaku
• sůl a pepř podle ⁢chuti

Postup

1. Na kousky ‌nakrájené hovězí maso ⁣opepříme a osolíme.
2. Na⁣ oleji a ​máslu osmahneme nakrájenou cibuli ⁤do zlatova, přidáme prolisovaný ⁤česnek.
3. Přidáme ⁣maso a ⁢restujeme dozlatova z všech stran.
4. Přidáme hladkou mouku a necháme ztmavnout.
5. Posypeme kořením, zalijeme hovězím vývarem a červeným ⁢vínem.
6. Počkáme, až se​ guláš přivede k varu, ⁣přidáme rajčatový protlak a ​vaříme ⁤na ⁤mírném ohni pod pokličkou zhruba 2⁢ hodiny, dokud maso není měkké.
7. Případně podle⁤ chuti​ dochutíme a podáváme​ s knedlíkem nebo ‌chlebem.