Kimchi jjigae – korejská polévka s kvašeným zelím

Kimchi⁢ jjigae je ‌tradiční korejská polévka, která se vyrábí s kvašeným zelím zvaným kimchi. Tato lahodná a pikantní polévka je plná⁤ chutí a je dokonalým⁢ jídlem ⁤na zahřátí v chladných dnech. Vyzkoušejte ⁤tento recept‌ a uvidíte,​ jak snadné je připravit si korejskou specialitu doma!

Suroviny

• 250g kimchi (kvašené‌ zelí)
• 200g vepřového‌ masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 litr vody
• olej na smažení
• sůl a pepř

Postup

1. Na ⁣pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm na drobné kousky nakrájené vepřové maso.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a oloupané a rozmačkané česneky, osmahněte ​dozlatova.
3. Přidejte kimchi nakrájené na menší kousky a‍ dusíme spolu 5 ⁣minut.
4. Přisypte hladkou mouku a promíchejte. Postupně přilijte vodu a ​nechte vařit 15 minut.
5. Přidejte sójovou omáčku a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Podávejte horké s vařenou rýží.