Gule Kambing – jehněčí kari s brambory

Rychlý a chutný recept na indonéské jehněčí kari​ s ‌brambory, známé‌ jako Gule ‍Kambing. Připravte⁤ si pikantní omáčku plnou exotických koření a lahodného⁣ masa,​ které se skvěle doplní s vařenými brambory. Vyzkoušejte‍ tento lahodný pokrm plný⁤ chutí!⁣

Suroviny

• 500g jehněčího masa ​nakrájeného na kostky
• 2 cibule nakrájené ‍na plátky
• 3 stroužky česneku nasekaného
• 1 ‍lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1/2 ‌lžičky ‌mletého skořice
• 1 ⁢lžička mletého koriandru
• 1⁤ lžička ⁤mleté papriky
• 400ml kokosového mléka
• 300g brambor nakrájených na kostky
• 1 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na‌ pánvi rozpalte olej a orestujte cibuli ‍dozlatova.
2. Přidejte⁤ česnek ⁢a‍ restujte ho dalších pár minut.
3. Přidejte jehněčí maso a restujte ho, ⁤dokud ​zezlátnete.
4. Přidejte všechny‌ koření a promíchejte.
5. Přilejte kokosové mléko ‌a nechte vařit asi 30 minut, dokud⁤ maso ⁤nezměkne.
6. Přidejte brambory a vařte dalších ‍15-20‍ minut, dokud⁣ brambory nejsou měkké.
7. Osolte​ a opepřete​ podle chuti.
8. Podávejte s rýží nebo chlebem.