23. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinská masová paella s chorizem je lahodný pokrm plný exotických chutí a vůní. Tato tradiční argentinská verze paelly obsahuje pikantní chorizo, kusy hovězího masa a křupavou zeleninu. Připravte si tuto lahůdku a dopřejte si skvělou chuť z Jižní Ameriky! S receptem na argentinskou masovou paellu s chorizem můžete vařit jako profesionálové. Užijte si jídlo plné chuti i vůně tropů.
Suroviny
- 300g choriza
- 500g hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky
- 1 cibuľa nakrájaná na drobné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku nasekané
- 1 červená paprika nakrájaná na prúžky
- 1 zelená paprika nakrájaná na prúžky
- 1 pohár ryže
- 2 poháre mäsového vývaru
- 1 lyžica sladkej papriky
- 1 lyžička rasce
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
Postup
- Na panvici si orestujte nakrájaný chorizo a hovädzie mäso, kým nezhnedne.
- Pridajte cibuľu, cesnak a papriky a orestujte do zmäknutia.
- Pridajte ryžu a nechajte ju chvíľu orestovať, kým sa stane štipľavou.
- Do zmesi pridajte sladkú papriku a rascu, premiešajte.
- Postupne prilievajte mäsový vývar a nechajte ryžu variť, kým neabsorbuje všetok vývar a nezmäkne.
- Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- Servírujte ešte teplé a podľa chuti môžete posypať čerstvo nasekanou petržlenovou vňou.
