22. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si letní grilování s chutnými kořeněnými vepřovými hody! Tento recept vás provede krok za krokem, jak připravit lahodné a šťavnaté maso plné kořeněného aroma. Vaše grilování nikdy nebylo chutnější!
Suroviny:
- 1 kg vepřového masa (krkovička nebo plec)
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 stroužky česneku (nasekaného)
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- šťáva z 1 citronu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup:
- Do misky smíchejte med, sojovou omáčku, česnek, papriku, kmín, sůl, pepř a citronovou šťávu. Tuto marinádu nechte odpočívat minimálně 30 minut.
- Maso nakrájejte na steaky nebo kostky a vložte do marinády. Nechte maso marinovat v lednici nejlépe přes noc, aby si dobře vstřebalo koření.
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu a maso vytáhněte z marinády. Pokud zbyde marináda, můžete ji použít na polití masa během grilování.
- Grilujte maso po obou stranách dozlatova až do úplného zapečení. Podávejte s čerstvým chlebem a salátem.
