Korejský kimchi s rýží

Vyzkoušejte tento tradiční korejský recept na pikantní kimchi s​ rýží! Klasické ⁢fermentované zelí zahalené do lahodné ⁢sladko-pikantní omáčky se skloubí s aromatickou⁣ rýží, vytvářející ⁣dokonalou chuťovou⁤ kombinaci. Podívejte se na náš snadný recept a připravte si chuťovou explozi přímo z Koreje! ​

Suroviny

• 1 hlávka čínského zelí
• 2​ mrkve
• 1 řapíkatý celer
• 3⁤ stroužky česneku
• 1⁣ červená paprika
• 1 cibule
• 3 lžíce‍ sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce chilli omáčky
• 1⁤ lžíce octa
• 1 lžíce cukru
• svěží nebo ⁣sušené chilli papričky podle chuti
• vařená rýže k podávání

Postup

1. Na začátku si​ připravte ⁢zeleninu‍ – čínské zelí nakrájejte⁣ na⁢ menší kousky, mrkev na tenké nudličky, celer na plátky,⁣ papriku na proužky a cibuli na⁢ jemné kolečka.
2. V misce‌ smíchejte sójovou omáčku, ⁢rybí ‌omáčku, chilli omáčku, ocet a cukr. Přidejte prolisovaný česnek a nakrájené chilli papričky podle chuti.
3. Přidejte⁤ nakrájenou zeleninu do mísy s omáčkou a důkladně promíchejte, ‌aby se všechny přísady propojily.
4. Pokud máte⁢ rádi intenzivnější pikantní chuť,‌ nechte kimchi odležet⁢ v lednici‍ přes noc.
5. Servírujte kimchi s​ vařenou rýží a můžete podle chuti ozdobit ‌nasekanou vlašskou některou čerstvou bylinkou.