19. 4. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na pikantní kuřecí enchiladas s fazolemi, který okouzlí vaše chuťové buňky! Tento mexický pokrm plný lahodných chutí je skvělou volbou pro vaše oblíbené jídlo. S chutnými ingrediencemi jako je kousky kuřecího masa, fazole, sýr a pikantní omáčka, se jedná o skvělou alternativu k tradičním jídlům. Nechte se unést tímto jedinečným receptem a připravte si chuťovou explozi doma!
Suroviny
- 400g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g fazolí
- 200g rajčatového protlaku
- 1 lžička kajenského pepře
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička soli
- 1 lžička kmínu
- olej na smažení
- 8 kukuřičných tortil
- 150g strouhaného sýra
Postup
- Na oleji osmahneme na kostky nakrájené kuřecí maso společně s cibulí a prolisovaným česnekem.
- Přidáme fazole, které jsme předem namočili a vařili.
- Přidáme posekaná rajčata, kajenský pepř, papriku, sůl, kmín a necháme provařit.
- Vezmeme tortily a na každou položíme směs s fazolemi a kuřecím masem. Zabalíme do rolády a uložíme do zapékací mísy.
- Enchiladas posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut, dokud sýr neztuhne.
- Po vychladnutí podáváme s kyselou smetanou nebo guacamole.
