17. 4. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Indonéská kokosová kari s kuřecím masem je lahodný pokrm plný exotických chutí. Tento recept spojuje kuřecí maso s kokosovým mlékem, kari kořením a čerstvými bylinkami, aby vytvořil skvělý chuťový zážitek. Podívejte se, jak snadno si můžete připravit tuto lahodnou indonéskou kari doma!
Suroviny
- 400g kuřecího masa, nakrájeného na kostky
- 1 cibule, nasekaná
- 3 stroužky česneku, nasekaného
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce červené kari pasty
- 1 lžička kurkumy
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezměknou.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud není propečené z každé strany.
- Přidejte papriku, kari pastu a kurkumu a promíchejte.
- Postupně přilijte kokosové mléko a promíchejte. Přiveďte k varu a snižte teplotu na minimum.
Vařte pokrm pod pokličkou asi 20 minut, dokud masa není měkké a omáčka zahuštěná. - Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte s rýží nebo naan chlebem.
