Moqueca de peixe s kokosovým mlékem

Moqueca de peixe s kokosovým mlékem je tradiční brazilské‍ rybí jídlo, které se vyznačuje ‌bohatou‌ a ⁣exotickou chutí díky použití kokosového mléka ⁢a svěžích bylinek. ⁢Tento‍ recept vám ⁢poskytne‍ dokonalou kombinaci‍ chutí ⁣a ⁤vůní, které vás ‌okouzlí a ‌přenesou vás přímo na pláž. Vyzkoušejte tento lahodný ‌pokrm a ⁢užijte si kousíček tropické atmosféry u vás doma!

Suroviny

• 500g rybího‌ masa (např. treska, losos nebo halibut)
• 1 ‍cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 ‍červená paprika
• 1 zelená ⁣paprika
• 400ml kokosového mléka
• 2 rajčata
• čerstvá koriandr
• sůl, pepř,‍ olej

Postup

1. Na pánvi osmahneme na oleji nakrájenou cibuli, česnek a papriky.
2. Přidáme na kostky nakrájená ​rajčata a vaříme do změkčení.
3. Přilijeme kokosové‍ mléko ‌a ​necháme provařit.
4. Přidáme na kousky ‌nakrájené rybí⁣ maso a‍ dusíme do měkka ryby.
5. Přidáme nasekaný koriandr a⁣ dochutíme ⁣solí a pepřem.
6. Podáváme ‌s rýží nebo pečivem.