27. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutný recept na argentinský klasik – Bife de Chorizo s chimichurri. Užijte si dokonalé grilované hovězí steaky s čerstvým chimichurri omáčkou plnou bylinek a koření. Skvělá kombinace chutí, která vás určitě nadchne! Zkuste tento recept ještě dnes.
Suroviny
- 600g bife de chorizo (argentínske vysoké rošty)
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Načahu niekoľko hodín pred prípravou mäso vyberte z chladničky, aby sa zohrialo na izbovú teplotu.
- V miske zmiešajte olivový olej, nasekaný cesnak, soľ a korenie.
- Mäso pomazlite marinádou a nechajte aspoň hodinu odpočívať v chladničke.
- Rozohrejte gril na vysokú teplotu. Bife de chorizo grilujte podľa vašej chuti, ale všeobecne sa odporúča asi 6-8 minút na každej strane pre stredne prepečené mäso.
- Keď je mäso hotové, nechajte ho ešte pár minút odpočívať pred nárezom.
- Servírujte s pripraveným chimichurri omáčkou.
