1. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
Ratatouille s olivovým olejem
zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte jednoduchý ⁢recept na lahodné ratatouille s olivovým olejem.⁤ Skvělá ⁢kombinace čerstvé zeleniny jako rajčat, cukety a baklažánu‍ vychutnaná ⁤s vůní​ a chutí olivového oleje.⁣ Zamilujete si ⁤tuto ​zdravou‍ a chutnou pochoutku!

Suroviny:

  • 2 veľké cukiny
  • 2 veľké baklažány
  • 2 ⁣veľké⁤ červené papriky
  • 4 paradajky
  • 2 cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • Čerstvé bylinky podľa chuti (rozmarín, tymián)
  • Olivový olej
  • Soľ a ‍korenie podľa chuti

Postup:

  1. Na ⁣rúre si‌ predhrejeme troubu na 200 stupňov.
  2. Cukiny, baklažány, papriky, paradajky‍ a cibule nakrájame na menšie kúsky.
  3. Väčšiu panvicu ‍si ⁤pripravíme⁢ a na⁤ nej​ si rozpustíme‌ olivový olej.
  4. Pridáme na kocky nakrájané cibule a cesnak​ a orestujeme ich dozlatista.
  5. Pridáme nakrájané ⁣papriky⁣ a ⁤necháme⁣ dusiť asi 5 minút.
  6. Potom pridáme nakrájané cukiny a baklažány a necháme ‌dusiť ‍ďalších 10 ⁢minút.
  7. Pridáme‌ nakrájané paradajky, bylinky, soľ a korenie ‍a dusíme ešte ďalších 10 minút.
  8. Hotovú ratatouille​ podávame‍ teplú so⁣ čerstvým pečivom alebo⁢ ako prílohu k mäsu.