12. 2. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na domácí těstoviny se špenátem je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat čerstvé a lahodné těstoviny přímo z vlastní kuchyně. Kombinace čerstvého špenátu, vaječného těsta a aromatických bylinek vytváří dokonalou kombinaci chutí. S pomocí tohoto receptu se naučíte, jak jednoduše vyrobit těstoviny z jizevečné mouky a vejce a jak je propojit s osvěžujícím špenátem a oreganem. Tento lahodný pokrm je skvělou volbou pro večeři nebo speciální příležitost a jistě potěší celou rodinu i hosty.
Suroviny
- 250 g těstovin
- 200 g čerstvého špenátu
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- ½ lžičky mletého muškátového oříšku
- 50 g parmazánu (opcionální)
Postup
- Oloupejte a jemně nasekejte česnek.
- Opláchněte a osušte čerstvý špenát. Případně jej můžete grosově nasekat.
- Uvařte těstoviny podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Poté je nechte okapat.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a orestujte ho do lehka zlatova.
- Přidejte špenát a nechte ho změknout.
- Přidejte uvařené těstoviny, sůl, pepř a muškátový oříšek. Promíchejte a nechte chvíli podusit.
- Pokud chcete, posypte těstoviny na talíři strouhaným parmazánem.
Dobrou chuť!
