11. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutná česnečka s křupavými krutony je ideální polévkou pro milovníky česneku. Recept vás naučí, jak snadno připravit tento tradiční český pokrm plný aromatických vůní a intenzivního chuťového zážitku. Horká polévka je doplněna křupavými krutony, které se stanou dokonalým kontrastem ke svěžím chutím česnečky. Sledujte tento jednoduchý recept a za chvilku si můžete vychutnat výbornou česnečku s křupavými krutony.
Suroviny
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 l litr zeleninového vývaru
- 400 g brambor
- 200 g klobásy
- sůl, pepř, majoránka
- 4 plátky chleba
- olivový olej na potření
Postup
- Oloupejte a nakrájejte česnek a cibuli na drobné kousky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte mouku a papriku a promíchejte.
- Postupně přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Zatím oloupejte a nakrájejte brambory na menší kousky.
- Přidejte brambory do vývaru, osolte, opepřete a přidejte majoránku podle chuti.
- Vše vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou.
- Během vaření opečte na pánvi nakrájenou klobásu a přidejte ji do česnečky.
- Mezitím si připravte křupavé krutony. Plátky chleba nakrájejte na kostky.
- Krutony opečte na pánvi s trochou olivového oleje dozlatova.
- Česnečku nechte povařit ještě chvíli, aby se všechny chutě prolnuly.
- Servírujte česnečku s křupavými krutony. Dobrou chuť!
