22. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chcete si dopřát autentickou čínskou chuť a připravit si výjimečné Kung Pao kuře s arašídy? Naše jednoduchý recept vás sem vynese do oblíbených čínských restaurací. Chýlíme se k vám se skvělým tipem, jak toto lahodné jídlo připravit - s kousky kuřecího masa, smíchané s křupavými arašídy, zeleninou a pikantní omáčkou. Zanechte své hosty ohromené tímto vynikajícím kulinářským zážitkem, který vám přinese jídlo, jehož kombinace chutí vás nadchne. Nenechte si ujít tento recept pro fantastické Kung Pao kuře s arašídy, který vám nadělí obdiv a spokojenost vašich blízkých.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 g arašídů
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- olivový olej
- hladká mouka
- sůl
- pepř
- červené chilli papričky (dle chuti)
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky a osolte a opepřete.
- Papriky a cibuli nakrájejte na menší kousky.
- Připravte směs z míchaného škrobu, sójové omáčky, octa, cukru a 100 ml vody.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte v něm kuřecí maso dozlatova. Poté ho vyjměte z pánve.
- Na pánvi nechte ponechat jen trochu oleje a přidejte na něj papriky, cibuli, česnek a chilli papričky. Restujte je a míchejte asi 3 minuty.
- Přidejte arašídy a opečte je krátce, poté přidejte směs ze škrobu a ostatních ingrediencí.
- Za stálého míchání nechte omáčku provařit, dokud nezhoustne.
- Vraťte kuřecí maso zpět do pánve a promíchejte s omáčkou. Přiveďte k varu a chvíli vařte, dokud kuře neztuhne.
- Servírujte s rýží.
