22. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné a lahodné jídlo, které je plné přírodních a zdravých ingrediencí. Jógurtový kuřecí kari je skvělá volba pro milovníky kari jídla a zdravého životního stylu. Kombinace jemného kuřecího masa, exotických koření a hodnotného jogurtu vytváří lahodnou a vyváženou chuťovou kombinaci. Tato jednoduchá a snadno připravitelná verze kari je skvělá na rychlý oběd či večeři. Využijte tuhé odvarované kuřecí maso, rajčata, jogurt a koření a užijte si bohatou chuťovou paletu. Dopřejte svému tělu výživné a zdravé jídlo s tímto receptem na jógurtový kuřecí kari.
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa (prsní filé)
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 400 ml jogurtu
- 200 ml kokosového mléka
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup:
- Maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek a kuřecí kousky, smažte, dokud nezezlátnou ze všech stran.
- Přidejte kari koření, kurkumu a mletý koriandr. Dobře promíchejte.
- Nalijte jogurt a kokosové mléko, zamíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Nechejte vařit na mírném ohni asi 20 minut, dokud maso nezměkne.
- Pokud je omáčka příliš silná, můžete přidat trochu vody.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Sýrový jogurtový kari podávejte s rýží nebo naan chlebem.
- Před podáváním můžete pokrájené jídlo ozdobit čerstvou petrželkou.
