17. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Baklava s medem je tradiční arabský dezert bohatý na sladkou chuť a jemnou texturu. Tento recept vám poskytne návod, jak připravit lahodnou baklavu plnou medového sirupu, mletých ořechů a křupavých plátů těsta. Vyzkoušejte si tento dokonalý zákusek a překvapte své blízké tímto lahodným a exotickým dezertem plným chuťových zážitků.
Suroviny
- 500 g filo těsta
- 250 g másla
- 300 g mletých vlašských ořechů
- 150 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 šťáva z 1 citronu
- 300 ml medu
Postup
- Rozpálte troubu na 180 stupňů C.
- Roztavte máslo a nechte ho vychladnout.
- Smíchejte mleté ořechy, cukr, skořici a citronovou šťávu ve velké míse.
- Na plech vyložte 1 vrstvu filo těsta, potřete vrstvou rozpuštěného másla a posypejte ořechovou směsí.
- Pokračujte v tomto vrstvení, dokud nedokončíte všechny vrstvy těsta a ořechové směsi.
- Pomalu a opatrně nakrájejte baklavu na čtverce nebo diamantové tvary.
- Pečte baklavu v předehřáté troubě po dobu 40-45 minut, nebo dokud není zlatě hnědá na vrchu.
- Zatímco se baklava peče, zahřejte med na mírném ohni, dokud se nezahřeje.
- Po vyjmutí baklavy z trouby přelijte ji horkým medem.
- Nechejte baklavu vychladnout a nejlépe ji nechte přes noc odpočinout před podáváním.
