13. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Italská piadina se šunkou je oblíbeným pokrmem, který si můžete jednoduše připravit doma. Tato lahodná italská specialita kombinuje tenký plát těsta s plnítkem plným šunky a dalších vynikajících surovin. Piadina je pečená na pánvi, což jí dodá křupavou texturu. Jednoduše si užijte autentickou chuť Itálie ve svém vlastním domě s tímto chutným italským receptem na piadinu se šunkou.
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 150 ml vody
- 1 lžička soli
- 100 g šunky
- 100 g sýra (nachystaného na nastrouhání)
- rajčatový protlak
- bazalka
Postup
- Do mísy prosijeme mouku a přidáme sůl.
- Po částech přilijeme vodu a hněteme těsto, dokud nedosáhneme hladké konzistence.
- Těsto rozdělíme na menší kousky a každý vyválíme na tenký plát.
- Na pánvi rozehřejeme a pláty těsta na ní připravíme.
- Přidáme nastrouhaný sýr a šunku.
- Na vrch dáme rajčatový protlak a posypeme bazalkou.
- Podusíme, dokud sýr nezačne topit.
- Poklademe druhým plátem těsta a lehce stiskneme.
- Pokračujeme v podušení až do zlatavé barvy.
- Nakonec piadinu rozkrájíme na porce a můžeme podávat.
