9. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na zeleninovou čínu stir-fry je skvělou volbou pro milovníky čínské kuchyně. Jednoduchý, rychlý a zdravý způsob přípravy zeleniny přináší do vašeho jídelníčku pestrou škálu chutí a barev. Křupavá a osvěžující zelenina smíchaná s omáčkou na stir-fry vytváří chuťový zážitek, který oceníte. S tímto receptem budete mít lahodné jídlo hotovo během několika minut. Experimentujte s různými druhy zeleniny a přidejte svůj oblíbený protein, ať už je to tofu, krevety nebo kuřecí maso. Užijte si zdravou a chutnou nádobu, která vás potěší.
Suroviny
- 1 hrnek čerstvé zeleniny (např. brokolice, mrkev, cuketa, paprika)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička kukuřičného škrobu
Postup
- Nejprve si připravte zeleninu. Brokolici nakrájejte na růžičky, mrkev a cuketu na tenké kolečka a papriku na tenké proužky.
- V menší míse smíchejte sójovou omáčku, med a kukuřičný škrob. Připravenou směs si nechte na straně.
- Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli spolu se stroužky česneku. Smažte dozlatova.
- Přidejte na pánvi zeleninu a smažte ji na vysoké teplotě asi 5-7 minut, dokud není zelenina krásně křupavá.
- Nakonec přidejte připravenou sójovou omáčku s medem a kukuřičným škrobem. Zamíchejte a nechte povařit, dokud se omáčka nezahuští.
- Servírujte zeleninovou čínu stir-fry samostatně nebo s přílohou dle vašeho výběru, například s rýží.
