Kibbeh – mleté maso nádivkou

Kibbeh, tradiční orientální ​pokrm, je připravený ​z mletého masa, které je plněné výraznou nádivkou z cibule, vlašských ořechů a koření. ‌Tento chutný recept ​nabízí skvělé možnosti pro vylepšení ⁤vašeho jídelníčku. Uvařte si‌ Kibbeh ⁣a osvěžte své chuťové buňky ⁤tímto⁢ lahodným jídlem z Blízkého východu.

Suroviny

• 600 g mletého hovězího masa
• 1 cibule, ⁤jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1/2 šálku bulguru
• 1/4 šálku rozmarýnu, jemně nasekaného
• 1/4 šálku máty, ⁢jemně nasekané
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/2 čajové lžičky mletého‍ koriandru
• 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
• 1/2 čajové lžičky mleté papriky
• 1/4 čajové lžičky mleté skořice
• sůl a ​pepř podle chuti

Postup

1. V misce smíchejte mleté​ maso, cibuli, česnek, bulgur, bylinky a koření.
2. Přidejte olivový olej a promíchejte,‌ dokud nedostanete hladkou směs.
3. Se solí ‌a ​pepřem dochuťte podle ⁣chuti.
4. Z kibbeh směsi vytvořte ⁤oválné nebo kulaté koule.
5. V hlubokém hrnci zahřejte olej a smažte ⁤kibbeh kuličky, ⁤dokud nejsou zlatě hnědé.
6. Nechejte kibbeh kuličky na papírové utěrce odkapat a podávejte teplé.