4. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Lazariha je tradiční irácký dezert plný sladkého a chutného kokosu, krémového mléka a aromatických sušených ovoce. Příprava tohoto exotického pokrmu není složitá a jeho výsledek rozhodně stojí za to. Naučte se, jak udělat lahodnou Lazarihu a ohromte svou rodinu či hosty speciálním zážitkem pro chuťové buňky. Sledujte náš recept krok za krokem a dejte iráckou kuchyni šanci!
Suroviny
- 500 g filo těsta
- 150 g rozpuštěného másla
- 250 g mletých ořechů
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Med na polití
Postup
- Nejdříve předehřejeme troubu na 180 °C.
- V misce smícháme mleté ořechy, cukr, skořici a vanilkový extrakt.
- Bujónovým štětcem potřeme pekáč máslem.
- Ve vysoké míse rozprostřeme jedno plátíčko filo těsta a potřeme ho rozpuštěným máslem. Přidáme další plátíčko a znovu potřeme máslem. Pokračujeme, dokud nevyužijeme všechna těsta.
- Přidáme směs ořechů a pečlivě a rovnoměrně ji rozetřeme na vrchní vrstvu těsta.
- Suroviny na lazarihu zabalíme do tvaru rolády.
- Roládu přeneseme do připraveného pekáče a pečeme asi 30 minut, nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
- Po vyjmutí z trouby necháme lazarihu vychladnout a poté ji pokapeme medem.
- Nejlépe podáváme po vychladnutí.
