Kořeněný kuřecí satay je skvělým způsobem, jak si vychutnat ⁤tradiční indonéské jídlo. ⁣Tento recept vás zavede na chuťovou ​cestu plnou exotických chutí ⁣a vůní. Kuřecí kousky jsou‍ napíchnuty na bambusové špejle ⁢a⁤ opékané do ⁤zlatova. Poté jsou posypané šťavnatou omáčkou z arašídů a podávané s osvěžujícím šalátovým přílohou. Pro⁢ milovníky pikantního ​jídla ⁤lze satay posypat dalším špetkou chilli a‌ podávat s ‌omáčkou Sriracha. ‌Tento ‌jednoduchý ⁤a přitom lahodný recept vás zaručeně nadchne ​a přivede​ do vaší kuchyně nádech Asie.

Kořeněný kuřecí satay

Suroviny

• 600 g kuřecího masa (nejlépe prsa)
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce⁤ rybí ⁣omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 ⁣lžíce arašídového másla
• 2⁢ lžičky čerstvě nastrouhaného‌ zázvoru
• 2 stroužky česneku (nastrouhané)
• 1 ⁤lžička⁤ červené⁣ papriky
• šťáva z 1 ⁤citronu
• šťáva z ‍1 lime
• šťáva z 1 ⁢pomeranče
• šťáva‍ z 1 limetky
• sůl ​a pepř podle chuti

Postup

1. Kuřecí maso‍ nakrájejte na nudličky a vložte ‌je do mísy.
2. Ve velké misce smíchejte ⁢sójovou omáčku, rybí ⁤omáčku, hnědý cukr,⁣ arašídové máslo, nastrouhaný zázvor, ‍nastrouhaný česnek, červenou⁣ papriku, citronovou šťávu, limetkovou šťávu, pomerančovou ⁢šťávu,⁢ limetkovou šťávu, sůl a​ pepř.
3. Vymíchejte směs a zalijte nad nudličky⁤ kuřecího masa.
4. Nechejte marinovat v lednici ⁢po dobu 1-2 hodin.
5. Předehřejte ⁣grilovací pánvičku nebo gril na střední teplotu.
6. Z každé strany grilujte kuřecí nudličky asi⁢ 3-4⁣ minuty, dokud ‌nejsou zlatavé a propečené.
7. Hotové ⁢kuřecí ⁢satay​ podávejte s ‍chilli omáčkou ​nebo arašídovou omáčkou.