Koprový kari s kuřecím masem

Tento recept na koprový kari s kuřecím masem je skvělou volbou ‌pro ⁤milovníky ⁣indické kuchyně. Kombinace svěžího kopru a aromatických kari⁤ koření⁣ dodává tomuto ⁤jídlu bohatou chuť a‍ vůni. Sledujte náš jednoduchý postup a vytvořte‍ si doma výtečnou a exotickou večeři plnou lahodných chutí. Uvidíte, že příprava tohoto koprového kari nebude⁣ trvat dlouho⁢ a výsledek stojí za to!⁢

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (např. prsa)
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého červeného pepře
• 2 lžíce kari ⁣koření
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžičky medu
• 2 lžíce čerstvého​ nasekaného ‍kopru
• sůl ⁣a pepř podle chuti

Postup

1. Na‌ pánvi rozehřejte olej a osmažte ‍na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte na​ kostky nakrájené ⁤kuřecí maso a orestujte ho ze všech stran, dokud není zlatavé.
3. Přidejte prolisovaný česnek, koriandr, kmín, kurkumu, červený pepř a kari koření. Promíchejte‌ a nechte chvíli provonět.
4. Přidejte kokosové mléko, med a sůl s pepřem. Promíchejte a přiveďte k varu.
5. Snížte plamen a nechte omáčku mírně povařit asi 15-20 minut, dokud maso nezměkne a omáčka se zredukuje.
6. Přidejte nasekaný ‌kopr a promíchejte.
7. Dochuťte⁢ solí ⁤a pepřem podle chuti.
8. Servírujte s rýží nebo​ indickým chlebem naan.