28. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Potřebujete chutný a zdravý veganský recept na snídani? Vyzkoušejte náš jedinečný recept na avokádový toast s tofu. Tento jednoduchý recept kombinuje krémovou texturu avokáda s chutným tofu, které je bohaté na bílkoviny. Užijte si ho na čerstvém grilovaném chlebu a doplněné šťavnatými rajčaty a oříškovou dochutí. Tento veganský avokádový toast s tofu je nejen plný chuti, ale také skvělým zdrojem živin. Nechte se inspirovat a vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny:
- 2 plátky chleba
- 1 zralé avokádo
- 100 g tofu
- 1 citron
- sojová omáčka
- sůl a pepř podle chuti
- česnekový prášek a cibulový prášek
- olivový olej
Postup:
- Chleba opečeme na toasteru nebo na pánvi bez tuku, dokud není chleba křupavá z obou stran.
- V hrnci s vařící osolenou vodou uvaříme tofu po dobu 5 minut, následně ho vyjmeme a osušíme. Připravené tofu nakrájíme na plátky.
- Avokádo rozdělíme, odstraníme pecku a dužinu vyškrabeme do misky. Přidáme šťávu z citronu, sůl, pepř, česnekový prášek a cibulový prášek. Vše dobře promícháme a rozmačkáme vidličkou.
- Plátky chleba potřeme připravenou avokádovou směsí.
- Na pánvi si rozpálíme trochu olivového oleje a přidáme plátky tofu. Restujeme 2-3 minuty z obou stran, dokud nejsou zlatavé.
- Po upečení tofua přidáme ještě trochu sojové omáčky a restujeme ještě 1 minutu.
- Hotové restované tofu položíme na avokádový toast.
- Pokud chceme, můžeme ozdobit toast nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
- Veganský avokádový toast s tofu je připraven k podávání. Dobrou chuť!
