20. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Jablečný clafoutis s vanilkovou náplní – jednoduchý a lahodný dezert plný jemné vanilkové chuti. Tato tradiční francouzská pochoutka spojuje svěží plátky jablek s lahodným těstem, které zasytí vaši chuťovou kořen tím pravým sladkým způsobem. Dopřejte si tento výjimečný recept a užijte si kulinářskou radost plnou oblíbeného ovocného dezertu.
Suroviny
- 4 velká jablka
- 100 g hladké mouky
- 60 g cukru
- 2 vanilkové cukry
- 4 vejce
- 250 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- máslo na vymazání formy
- cukr na posypání
Postup
- Oloupejte jablka, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.
- Vymažte formu máslem a posypte cukrem. Rozložte jablka na dno formy.
- V misce smíchejte mouku, cukr, vanilkové cukry a špetku soli.
- V jiné misce rozšlehejte vejce, mléko a vanilkový extrakt.
- Pomalu přilijte tekutou směs z druhé mísy do misy s moukou a cukrem a za stálého míchání vznikne jemné těsto.
- Těstem zalijte jablka ve formě tak, aby byly zcela zakryté.
- Pečte clafoutis v předehřáté troubě na 180°C asi 35-40 minut, nebo dokud není zlatavý a střed je pevný.
- Nechte clafoutis vychladnout a podávejte teplý nebo studený.
