15. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Milujete exotickou a lahodnou kuchyni? Vyzkoušejte náš recept na “Kuře s kokosovým mlékem“. Tento pokrm vám přinese explozi chutí a určitě si ho zamilujete. Kuřecí maso se krásně spojuje s kokosovým mlékem, které přidává jemnou sladkou příchuť. Kombinace aromatických bylinek a koření dodává tomuto receptu epičnost. Během chvíle se můžete těšit na bohatou a plnou chuť, která vám s každým soustem přinese radost. Nezapomeňte pokrm podávat s rýží nebo těstovinami a užijte si pravou exotickou hostinu.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 lžíce červené kari pasty
- 400 ml kokosového mléka
- 1 hrnek kuřecího vývaru
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce cukru
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidáme na kostičky nakrájený česnek a papriku nakrájenou na proužky. Opékáme dalších 5 minut.
- Přidáme červenou kari pastu a promícháme, necháme chvilku orestovat.
- Přidáme nakrájená kuřecí prsa a opékáme je na pánvi z každé strany dozlatova asi 5 minut.
- Přilijeme kokosové mléko a kuřecí vývar. Dochutíme rybí omáčkou, cukrem, solí a pepřem.
- Vše promícháme a povaříme ve snížené teplotě asi 20 minut, dokud se kuřecí prsa neudusí a omáčka zhoustne.
- Servírujeme s rýží nebo těstovinami.
