12. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na kukuřičné curry s kari, které se stane skvělou alternativou pro vegany a vegetariány. S jemnou kombinací kari koření a sladké kukuřice vás toto exotické jídlo rozhodně překvapí. Navíc je velmi snadné a rychlé k přípravě. Nechte se unést směsicí výrazných chutí a užijte si skvělý zážitek při konzumaci tohoto kukuřičného curry s kari.
Suroviny:
- 1 plechovka kukuřice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej na smažení
Postup:
- Na pánvi si rozehřejeme olivový olej.
- Přidáme nasekanou cibuli a česnek a opékáme je dozlatova.
- Přidáme na kostky nakrájenou papriku a dusíme dalších pár minut.
- Do směsi přidáme kari koření a promícháme.
- Přidáme kukuřici z plechovky razem s jejím šťávou.
- Zalijeme kokosovým mlékem a necháme provařit asi 10 minut.
- Případně dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Servírujeme s rýží nebo naan chlebem.
