11. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte chutný a zdravý recept na večeři? Vyzkoušejte náš recept na Kushari s humusem. Tato tradiční egyptská směs rýže, těstovin, čočky a cizrny je nejen chutná, ale také plná bílkovin a vlákniny. Podávejte s lahodnou humusovou omáčkou, která dodá jídlu na svěžesti a výživových hodnotách. Není to jen výborný pokrm, ale také skvělá volba pro vegetariány a vegany. Připravte si tento zdravý a výživný Kushari s humusem ještě dnes!
Suroviny:
- 200 g špaget
- 200 g rýže
- 200 g červených čoček
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička koření na kuskus
- 1 lžička soli
- 400 g konzervovaných rajčat
- 400 g konzervovaných čoček v omáčce
Postup:
- Na pánvi si rozpalte olivový olej.
- Přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli a osmahněte, dokud nebude zlatavá.
- Přidejte nadrobno nakrájený česnek, kmín a koření na kuskus. Orestujte asi 30 sekund, aby se přirozeně uvolnily chutě koření.
- Přidejte konzervovaná rajčata, červené čočky v omáčce a nechte vařit na mírném plameni asi 10 minut, aby se chutě propojily.
- Mezitím vařte špagety, rýži a červené čočky podle pokynů na obalu.
- Když jsou všechny složky hotové, smíchejte je v jedné míse. Podávejte přímo na talíři a přidejte humus jako přílohu.
