Hummus s tahini a olivovým olejem

Hummus⁤ s tahini a olivovým olejem je lahodný a zdravý recept, který se stává stále oblíbenějším mezi milovníky hummusu. Tahini, směs sezamových semínek s olivovým olejem a citronovou šťávou, dodává této přípravě výraznou chuť ‍a krémovou texturu. Olivový olej pak zlepšuje jemnou a lahodnou vůni hummusu.‌ Tento recept je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí vychutnat si chutný a zdravý dip plný bílkovin a vlákniny.

Suroviny:

• 1 plechovka cizrny (400 g)
• 4 polévkové lžíce⁣ tahini pasty
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové ‌šťávy
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř⁤ dle chuti
• čerstvá petrželka nebo koriandr na‌ ozdobu

Postup:

1. Scvrkněte cizrnu a omyjte ji pod tekoucí vodou.
2. V ‌mixéru smíchejte cizrnu,​ tahini pastu,⁣ česnek, olivový olej, citronovou šťávu, kmín, sůl a pepř. Mixujte, dokud nedosáhnete‍ hladké konzistence.
3. Přesuňte hummus do servírovací mísy a​ ozdobte čerstvou petrželkou ⁢nebo koriandrem.
4. Podávejte s chlebem, nachosy nebo jako dip k zelenině.