Aš-e‍ reshte je tradiční íránská polévka, která je plná bohatých chutí a tekutých nudlí. Tato ⁣lahodná a výživná ‌polévka je připravena ​z kuřecího masa, vejce, rajčat,‌ cibule, česneku a směsi koření, která ⁣dodává jídlu výraznou chuť. Aš-e​ reshte je skvělou volbou pro chladné dny, protože zahřeje a zasytí vaše chuťové pohárky. Osvojte si ⁤tento‍ recept a⁣ dejte si do těla jedinečnou íránskou ​kuchyni.

Názvy nadpisů

Suroviny

• 250 g těstovin (např. špagety nebo vermicelli)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na drobné​ kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 1⁤ celá kuřecí prsa,⁤ nakrájená na kostičky
• 1 ⁤litr kuřecího ⁢vývaru
• 1​ lžička kurkumy
• 1 lžička mletého ⁣kmínu
• sůl a pepř ‍podle chuti

Postup

1. Ve velkém hrnci s osolenou vodou uvařte těstoviny podle návodu ​na obalu. ‍Opláchněte​ je‍ studenou vodou a nechte stranou.
2. Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli, česnek a ‌mrkev,⁤ dokud nezměknou.
3. Přidejte nakrájená kuřecí prsa ⁣a opékejte je ‍z obou⁤ stran, dokud nezezlátnou.
4. Přilijte kuřecí vývar, přidejte kurkumu a kmín. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Nechejte vařit až ​do doby, kdy se kuřecí maso ⁤uvaří a⁣ zjemní.
6. Servírujte vařené těstoviny do talířů a zalijte je horkou polévkou.