6. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte nápad na chutný a zdravý oběd? Vyzkoušejte naše lahodné bramborové placky s čerstvou zeleninou! Tento recept je snadno připravitelný a plný živin. Brambory jsou jemně nastrouhané a smíchány s kousky čerstvé zeleniny, jako jsou paprika, cibule a petrželka. Poté se placky pečou do zlatova a podávají se horké stejně jako studené. Tento pokrm je nejen chutný, ale také skvělý způsob, jak zahrnout více zeleniny do vaší stravy. S tímto receptem si jistě užijete zdravou a vydatnou večeři!
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 menší cibule
- 1 středně velká mrkev
- 1 půlka papriky
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky majoránky
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte brambory, cibuli a mrkev a nastrouhejte je na jemno.
- Papriku nakrájejte na malé kousky.
- V míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, mrkev a papriku.
- Přidejte vejce, hladkou mouku, sůl, pepř a majoránku.
- Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Na pánvi zahřejte olej a lžící odebírejte těsto ze směsi a vytvarujte placky na pánvi. Měly by být asi o velikosti hrsti.
- Smážte placky z obou stran do zlatova.
- Placky nechte okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Podávejte teplé s čerstvou zeleninou.
