26. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Jarní kuřecí salát je lahodný a osvěžující pokrm vhodný pro jarní období. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s čerstvou zeleninou, jako jsou červená ředkvička, okurka a cherry rajčátka. Kombinace barev a přírodních chutí vytváří neodolatelný mix, který se může stát vaším oblíbeným jarním pokrmem. Salát je dokonale dochucen citronovým dresinkem a posypán hladkým petrželovým lístkem. Zkuste tento salát na oběd nebo večeři a zažijte chuťovou explozi jara!
Suroviny:
- 300 g vařeného kuřecího masa
- 200 g zeleného hrášku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cibule
- 4 ředkvičky
- 2 vajíčka
- 4 lžíce nízkotučného jogurtu
- 2 lžíce majonézy
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Papriky omyjte, zbavte semínek a pokrájejte na plátky.
- Ředkvičky omyjte a nakrájejte na plátky nebo na tenké plátky nakrájejte vejce.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Do mísy smíchejte jogurt, majonézu, sůl a pepř.
- Přidejte kuřecí maso, zelený hrášek, papriky, ředkvičky, vejce a cibuli.
- Salát důkladně promíchejte.
- Salát nechte v lednici odležet alespoň 30 minut, aby chutné suroviny dobře nasákly.
- Podávejte jako samostatné jídlo nebo s křupavou bagetkou.
