21. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chcete vyzkoušet nový a zdravý recept pro vegetariány? Vyzkoušejte naše jednoduché a chutné Kuře z tofu se zeleninou. Tato jídlo je plné proteinů z tofua a bohaté na vitaminy a vlákninu ze zeleniny. Pamatujte, že toto jídlo je vhodné pro všechny, kteří se snaží o zdravý životní styl. Připravte si toto jídlo dnes a dopřejte si skvělou a vyváženou večeři plnou lahodných přísad.
Suroviny
- 200 g tofu
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nařežte tofu na kostičky a důkladně ho promíchejte s sojovou omáčkou, medem a mletým zázvorem. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
- Mezitím připravte zeleninu: papriky a cuketu nakrájejte na menší kousky, cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- Na pánvi si rozpalte olej a opékejte tofu dozlatova. Poté ho vyjměte z pánve a dejte stranou.
- Do stejné pánve přidejte cibuli a česnek a orestujte je do měkka. Poté přidejte nakrájenou papriku a cuketu.
- Hrnec zakryjte poklicí a dusíme asi 10-15 minut, dokud se zelenina nezměkne.
- Přidejte opékané tofu zpět na pánvi a promíchejte s dusenou zeleninou. Osolte a opepřete podle chuti.
- Pokud chcete, můžete podávat s rýží nebo čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
